超简单豆角土豆肉丝的家常做法

【超简单豆角土豆肉丝的家常做法】豆角、土豆和肉丝是常见的食材，搭配在一起不仅营养丰富，而且口感层次分明，非常适合家庭日常烹饪。这道菜做法简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。以下是详细的步骤与材料准备。

一、

这道“超简单豆角土豆肉丝的家常做法”以豆角、土豆和猪肉丝为主要食材，通过简单的炒制方式完成。整个过程不到30分钟，适合快速出餐。关键点在于食材的预处理和火候控制，确保口感鲜嫩不柴。调味方面以酱油、盐、胡椒粉为主，可根据个人口味添加少许糖或鸡精提味。

二、食材与做法表格

三、具体步骤

1. 准备食材：将豆角洗净切段，土豆去皮切丝并泡水；猪肉切丝后加入少许酱油和胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油：锅中倒入食用油，加热至五成热后放入姜丝和蒜末爆香。

3. 炒肉丝：加入腌好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出备用。

4. 炒豆角和土豆：重新加油，放入豆角和土豆丝，中火翻炒约3分钟。

5. 混合食材：将炒好的肉丝倒回锅中，与豆角土豆一起翻炒均匀。

6. 调味：加入酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒1-2分钟，使味道融合。

7. 出锅：如需更软烂口感，可加少量水或高汤焖煮2分钟，最后翻炒收汁即可装盘。

四、小贴士

- 豆角容易熟，不要炒太久，以免失去脆感。

- 土豆丝泡水可以去除多余淀粉，避免粘锅。

- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。

这道“超简单豆角土豆肉丝的家常做法”操作便捷、营养均衡，是家庭餐桌上的理想选择。无论是配米饭还是作为下酒菜，都能带来满满的幸福感。