超简单豆乳蛋糕的家常做法

【超简单豆乳蛋糕的家常做法】豆乳蛋糕是一种口感柔软、香甜细腻的甜点，适合家庭制作。它不仅材料简单，而且步骤也不复杂，非常适合新手尝试。以下是关于“超简单豆乳蛋糕的家常做法”的总结与具体操作指南。

一、总结

豆乳蛋糕以豆乳为主要原料，搭配鸡蛋、面粉等常见食材，制作过程简单，成品口感湿润、富有奶香。通过合理调整配方和烘焙时间，可以轻松在家做出美味的豆乳蛋糕。以下为详细的做法说明及所需材料。

二、制作方法及材料表

三、详细步骤说明

1. 准备材料

- 鸡蛋：3个

- 豆乳：150ml

- 低筋面粉：80g

- 白砂糖：50g

- 泡打粉：1小勺

- 食用油：30ml

2. 混合面糊

- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

- 加入豆乳和食用油，继续搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒状。

3. 倒入模具

- 将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中，约八分满。

4. 烘烤

- 烤箱预热至170℃，放入模具，烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可。

5. 冷却脱模

- 烘烤完成后取出，放凉后脱模，可撒上糖粉或搭配水果食用。

四、小贴士

- 若没有豆乳，可用牛奶代替，但风味略有不同。

- 烘烤过程中不要频繁开烤箱门，以免影响成品口感。

- 可根据个人口味添加香草精或柠檬汁提升风味。

五、结语

豆乳蛋糕虽然做法简单，但口感却十分出色，是家庭烘焙中的经典之作。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一款香甜软糯的豆乳蛋糕。无论是下午茶还是早餐搭配，都是不错的选择。