超简单干蘑菇炒肉片的家常做法
【超简单干蘑菇炒肉片的家常做法】这道“超简单干蘑菇炒肉片”是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合忙碌的日常烹饪。它结合了干蘑菇的浓郁香气和肉片的嫩滑口感,制作过程简单,食材常见,非常适合家庭操作。
【超简单豆沙馅小火勺的家常做法】制作豆沙馅小火勺其实并不复杂,只要掌握好材料比例和步骤,就能在家轻松做出美味的小吃。小火勺是一种传统中式点心,外皮酥脆、内馅香甜,尤其适合搭配茶饮或作为下午茶点心。豆沙馅是常见的选择之一,不仅口感丰富,还容易操作。本文将详细介绍如何用最简单的材料和步骤,完成这道家常美食。
材料准备与做法一览表:
| 项目 | 内容 |
| 主料(小火勺皮) | 中筋面粉 200g、猪油 50g、温水 80ml、盐 1g |
| 豆沙馅 | 红豆沙 300g(可自制或购买现成) |
| 其他工具 | 面团擀面杖、小火勺模具、刷子、烤盘、烤箱(或平底锅) |
| 制作步骤 | 1. 将面粉、盐混合,加入猪油和温水揉成光滑面团; 2. 静置醒发15分钟; 3. 擀成薄片,切成小方块,包入豆沙馅; 4. 捏紧边缘,放入模具中压出形状; 5. 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱(180℃,15-20分钟)或平底锅煎至金黄即可。 |
小贴士:
- 若使用现成豆沙,建议选择细腻无颗粒的款式,口感更佳。
- 面团要揉至光滑,避免起筋影响口感。
- 烘烤时注意观察颜色,防止烤焦。
- 可根据个人口味添加少许糖或桂花蜜提升风味。
通过以上步骤,你可以在家中轻松做出香脆可口的豆沙馅小火勺,既适合家庭制作,也适合分享给朋友或客人。
超简单豆沙馅小火勺的家常做法