超简单广式水晶虾饺的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 番茄 | 2个（中等大小） | 选择熟透的番茄更出汁 |
| 绿豆芽 | 150克 | 新鲜为佳，洗净沥干 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末，增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白糖 | 少许 | 提鲜，可选 |
| 食用油 | 适量 | 建议使用植物油 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，绿豆芽洗净沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入番茄块翻炒，炒至出沙。 |
| 4 | 放入绿豆芽快速翻炒均匀。 |
| 5 | 加入盐、少许白糖调味，继续翻炒约2分钟。 |
| 6 | 炒至绿豆芽变软、番茄汁收干即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 说明 |
| 维生素C | 番茄富含维生素C，有助于增强免疫力 |
| 纤维素 | 绿豆芽含有丰富膳食纤维，促进消化 |
| 蛋白质 | 绿豆芽含少量植物蛋白，补充日常所需 |
| 低热量 | 适合减肥期间食用，热量低且饱腹感强 |
四、小贴士
- 番茄炒制时加入少许糖可以中和酸味，使味道更柔和。
- 绿豆芽不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入少许生抽或醋提味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的“超简单番茄炒绿豆芽”。这道菜不仅操作简便，还能满足家人对营养与口味的双重需求，是厨房新手也能掌握的佳肴。
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