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超简单番茄豆腐汤的家常做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 选择熟透的番茄，口感更佳 |
| 嫩豆腐 | 1块（约400克） | 建议选用北豆腐或内酯豆腐 |
| 葱花 | 少许 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味增香 |
| 鸡精/味精 | 少许（可选） | 可选调味品 |
| 食用油 | 1小勺 | 炒制番茄用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 番茄洗净切块，豆腐切小块备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入番茄翻炒至出沙 |
| 3 | 加入适量清水煮沸，放入豆腐煮5分钟 |
| 4 | 调入盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可出锅 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 番茄 | 富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用 |
| 豆腐 | 含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于骨骼健康 |
| 葱花 | 含有挥发油，能促进消化、增强食欲 |
| 盐与调料 | 调味提鲜，但需控制摄入量 |
四、小贴士
- 番茄不要煮太久，以免影响口感。
- 若喜欢汤汁浓稠，可在煮豆腐前加入少许水淀粉勾芡。
- 想要更清淡，可不加鸡精，用少量酱油调味。
通过以上整理，可以看出这道“超简单番茄豆腐汤的家常做法”不仅操作方便，而且营养均衡，适合全家人享用。无论是新手还是经验丰富的厨师，都能轻松掌握这道美味佳肴。
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