超简单广式水晶虾饺的家常做法
【超简单广式水晶虾饺的家常做法】水晶虾饺是广式点心中的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，深受大家喜爱。虽然市面上可以买到现成的水晶饺皮，但自己在家制作不仅更卫生，还能根据口味调整食材比例，更加美味可口。下面是一份超简单广式水晶虾饺的家常做法，适合家庭厨房操作。
超简单番茄辣酱烧豆腐的做法
【超简单番茄辣酱烧豆腐的做法】这道“超简单番茄辣酱烧豆腐”是一道非常适合家庭制作的快手菜，不仅做法简单，而且味道鲜美、营养丰富。豆腐富含蛋白质，搭配番茄和辣酱，酸甜微辣，口感层次分明，非常适合搭配米饭食用。
一、做法总结
1. 准备食材：豆腐、番茄、番茄辣酱、葱、蒜、盐、糖、食用油等。
2. 处理豆腐：将豆腐切块，放入热油中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 炒香底料：锅中放油，加入蒜末爆香，再加入番茄丁翻炒。
4. 加入酱料：倒入适量番茄辣酱，继续翻炒均匀。
5. 炖煮豆腐：加入煎好的豆腐，加少量水或高汤，小火焖煮几分钟。
6. 收汁调味：根据口味加入盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅。
二、所需食材及用量（适合2-3人）
| 食材 | 用量 |
| 老豆腐 | 300克 |
| 番茄 | 2个（约300克） |
| 番茄辣酱 | 2大勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 2大勺 |
三、关键技巧
- 豆腐选用老豆腐更耐煮，不易碎。
- 番茄辣酱可根据个人口味调整用量，喜欢辣的可多加。
- 煎豆腐时控制火候，避免煎糊。
- 烧制过程中注意搅拌，防止粘锅。
四、营养价值
- 豆腐：富含植物蛋白和钙质，有助于骨骼健康。
- 番茄：含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。
- 番茄辣酱：增加风味的同时，也有一定的杀菌效果。
五、适用人群
- 儿童、老人、上班族
- 想要快速做一顿美味又健康的家常菜的人群
这道“超简单番茄辣酱烧豆腐”不仅操作方便，还非常适合忙碌的日常生活中，只需十几分钟就能完成，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。
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