超简单番茄焖太阳鱼的家常做法

【超简单番茄焖太阳鱼的家常做法】番茄焖太阳鱼是一道色香味俱全的家常菜，酸甜开胃、营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。制作过程简单，食材容易获取，适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格，方便读者快速掌握。

一、

1. 食材准备：

需要新鲜太阳鱼、番茄、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、食用油等基础调料。

2. 烹饪步骤：

先将太阳鱼处理干净，煎至两面金黄；接着炒香葱姜蒜，加入番茄翻炒出汁；再加入鱼块和调味料，焖煮至汤汁浓稠即可。

3. 注意事项：

选择新鲜的太阳鱼，避免腥味过重；番茄可选用熟透的，更易出沙；调味时注意咸甜平衡，避免过咸或过酸。

二、表格展示

三、小贴士

- 如果没有太阳鱼，也可以用鲈鱼、鲫鱼等替代。

- 喜欢吃辣的朋友可以加入少量辣椒或辣椒酱提味。

- 焯水后的鱼肉更嫩，但煎制后口感更佳，建议直接煎制。

通过以上整理，你可以轻松掌握这道“超简单番茄焖太阳鱼”的家常做法，既省时又美味，适合日常餐桌上的健康选择。