超简单番茄汤的家常做法

生活百科 2026-02-16 04:14:41 聂宇珊

超简单番茄汤的家常做法】番茄汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品,制作起来也非常简单。只需几种常见食材,就能做出一碗酸甜开胃的番茄汤,适合早餐或晚餐搭配主食食用。以下是详细的步骤和所需材料,方便您快速上手。

一、

番茄汤的制作过程非常简单,主要依靠新鲜番茄作为核心原料,再搭配一些基础调料和辅料,如洋葱、大蒜、盐、糖、橄榄油等。整个过程大约需要20-30分钟,无需复杂的烹饪技巧,非常适合新手尝试。通过炖煮的方式,可以让番茄的香味充分释放,汤体浓稠,味道鲜美。此外,根据个人口味,还可以加入奶酪、罗勒叶等提升风味。

二、所需材料与步骤(表格形式)

材料名称 用量 备注说明
番茄 3个(中等大小) 选用熟透的番茄,味道更甜
洋葱 半个 增加香气,建议切丁
大蒜 2瓣 去皮后切末
橄榄油 1汤匙 用于炒香洋葱和大蒜
适量 根据口味调整
白糖 少许 中和番茄的酸味
清水 500ml 可根据喜好增减
黑胡椒 少量 提升风味
面粉(可选) 1汤匙 用于增加汤的浓稠度
奶酪碎(可选) 适量 增添浓郁口感

三、制作步骤

步骤 内容说明
1 番茄洗净去蒂,切成小块;洋葱切丁,大蒜切末。
2 锅中倒入橄榄油,加热后放入洋葱和大蒜炒香。
3 加入番茄块,翻炒至出汁,约3-5分钟。
4 倒入清水,加入盐、白糖、黑胡椒,搅拌均匀。
5 煮沸后转小火慢炖10分钟,让汤味更加浓郁。
6 若喜欢浓稠口感,可加入面粉搅拌均匀,继续煮2分钟。
7 关火后撒上奶酪碎,静置片刻即可食用。

四、小贴士

- 番茄选择熟透的,味道更甜,汤色更红润。

- 若没有橄榄油,可用植物油代替。

- 可根据个人喜好加入少量牛奶或奶油,使汤更顺滑。

- 做好后可冷藏保存1-2天,再次加热时口感依然不错。

通过以上步骤,您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的番茄汤。无论是单独饮用还是搭配面包、米饭,都是不错的选择。希望您能尝试一下,享受这道简单又美味的家常菜!

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