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一、
这道汤的做法非常简单，食材也容易获取。主要材料包括筒骨、番茄、土豆、姜片等，通过焯水、炖煮和调味三步完成。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。汤品色泽红亮，味道浓郁，是家中受欢迎的一道汤菜。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 筒骨500g、番茄2个、土豆1个、姜片3片、盐适量、料酒少许、清水适量 |
| 2. 焯水处理 | 筒骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 3. 炖煮汤底 | 将焯好的筒骨放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入蔬菜 | 加入切块的番茄和土豆，继续炖煮15-20分钟，至蔬菜变软 |
| 5. 调味收尾 | 根据口味加盐，搅拌均匀即可关火 |
三、小贴士
- 筒骨建议选用带肉的部位，炖出来的汤更香。
- 番茄可先用刀划几刀，更容易出汁。
- 若喜欢更浓稠的汤，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 没有番茄也可以换成胡萝卜，同样美味。
这道超简单番茄土豆筒骨汤不仅操作方便，而且健康又暖心，是家庭餐桌上的理想选择。无论是搭配米饭还是作为一道主食，都能带来满满的幸福感。
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