超简单番茄小白菜鸡蛋汤的家常做法

生活百科 2026-02-16 04:17:32 朱弘仪

超简单番茄小白菜鸡蛋汤的家常做法】这道“超简单番茄小白菜鸡蛋汤”是一道非常适合家庭日常食用的健康汤品,不仅营养丰富,而且制作过程简单快捷,适合忙碌的上班族或新手厨师。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量(单位) 说明
番茄 2个 选择熟透的番茄,口感更佳
小白菜 1把 洗净后切段
鸡蛋 2个 可根据口味增减
葱花 适量 增香用
适量 根据个人口味添加
食用油 1小勺 炒制时使用

二、烹饪步骤

1. 处理食材:番茄去皮切块,小白菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

2. 炒香番茄:热锅加少量油,放入番茄翻炒至出汁。

3. 加入小白菜:将小白菜倒入锅中,快速翻炒几下。

4. 加水煮沸:加入适量清水,大火煮开后转中小火煮5分钟。

5. 加入鸡蛋:慢慢倒入打好的鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋成片状。

6. 调味出锅:根据口味加盐,撒上葱花即可。

三、营养价值

成分 作用说明
番茄 富含维生素C和番茄红素,增强免疫力
小白菜 含有丰富的膳食纤维和矿物质,促进消化
鸡蛋 优质蛋白质来源,补充必需氨基酸
调味,但需适量,避免摄入过多

四、小贴士

- 番茄可提前去皮,口感更细腻。

- 若喜欢浓郁口感,可在煮汤时加入少许鸡精或蘑菇提鲜。

- 鸡蛋液倒入时要缓慢,避免结块。

五、总结

这道“超简单番茄小白菜鸡蛋汤”不仅操作简便,而且营养均衡,非常适合家庭日常饮食。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤,就能做出一道美味又健康的汤品。无论是早餐、午餐还是晚餐,都可以轻松上桌。

项目 内容说明
食材种类 番茄、小白菜、鸡蛋等常见食材
烹饪时间 约10-15分钟
难度等级
适用人群 全年龄段,尤其适合儿童和老人
风味特点 酸甜适中,清爽开胃

如您想尝试更多变化,可加入豆腐或粉丝,增加汤的层次感与饱腹感。

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