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一、食材准备
| 食材 | 数量/用量 |
| 虾 | 200克（中等大小） |
| 粉丝 | 1把（约100克） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 香葱或香菜 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 粉丝提前用温水泡软，捞出沥干备用。 |
| 2 | 虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。 |
| 3 | 大蒜剁成蒜末，热锅凉油，放入蒜末炒香。 |
| 4 | 加入虾翻炒至变色，加入生抽、蚝油和少许白糖调味。 |
| 5 | 倒入泡好的粉丝，轻轻翻炒均匀，让粉丝吸收汤汁。 |
| 6 | 最后撒上香葱或香菜，即可出锅装盘。 |
三、烹饪小贴士
- 粉丝选择：建议使用细粉丝，口感更佳，容易入味。
- 虾的处理：虾线要清理干净，避免影响口感和美观。
- 蒜的用量：可以根据个人口味调整蒜的多少，喜欢蒜香味可以多放一些。
- 火候控制：炒虾时不要炒太久，以免虾肉变老，影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又下饭的粉丝蒜蓉虾了。不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食。快来试试吧！
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