超简单粉丝蒸黄骨鱼的家常做法

【超简单粉丝蒸黄骨鱼的家常做法】蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，尤其是用粉丝搭配黄骨鱼的做法，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常方便。下面将为大家总结这道菜的详细步骤和所需材料，帮助您轻松在家做出美味可口的粉丝蒸黄骨鱼。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理黄骨鱼：将黄骨鱼清洗干净，去鳞、去内脏，两面划几刀，方便入味。

2. 腌制鱼肉：在鱼身上抹上少许盐和白胡椒粉，放入姜片和料酒，腌制10分钟左右。

3. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，沥干备用。

4. 摆盘：在蒸盘底部铺上粉丝，将腌好的黄骨鱼放在粉丝上。

5. 蒸制：锅中加水烧开后，放入蒸盘，大火蒸10-12分钟（根据鱼的大小调整时间）。

6. 调味：蒸好后取出，撒上葱丝和蒜末，淋上生抽。

7. 热油激发香味：在鱼身上浇上适量食用油，用勺子舀热油淋在鱼身上，激发出香味。

三、小贴士

- 选择新鲜的黄骨鱼，口感更嫩滑。

- 粉丝不宜泡太久，以免太软影响口感。

- 可根据个人口味加入少许辣椒或香菜提味。

四、总结

通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道色香味俱全的粉丝蒸黄骨鱼。不仅营养丰富，还能让家人吃得开心又健康。快动手试试吧！