超简单寒风凛冽追寻美味烤串的家常做法
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超简单茯苓糕的家常做法
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一、
茯苓糕的主要原料是茯苓粉、糯米粉和粘米粉，搭配适量的糖和水，经过蒸制而成。其关键在于粉类的比例和蒸制时间的控制。制作过程中，需要注意面糊的搅拌均匀以及蒸制时的火候，以确保成品口感细腻、不塌陷。
本做法采用家常材料，操作简单，适合新手尝试。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的日常生活中快速完成一道健康小点心。
二、具体做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 茯苓粉50g、糯米粉80g、粘米粉30g、白砂糖30g、清水200ml |
| 2 | 混合干性材料 | 将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和白砂糖放入碗中，搅拌均匀 |
| 3 | 加入清水 | 逐渐加入清水，边加边搅拌，直至形成顺滑无颗粒的面糊 |
| 4 | 静置面糊 | 将面糊静置10分钟，让粉类充分吸水 |
| 5 | 准备蒸具 | 在蒸锅中加入适量水，烧开后放入铺好油纸或抹了油的模具 |
| 6 | 倒入面糊 | 将面糊倒入模具中，约八分满 |
| 7 | 蒸制 | 中火蒸20-25分钟，用筷子插入中间，拔出无面糊即熟 |
| 8 | 冷却脱模 | 稍冷却后脱模，切成块即可食用 |
三、小贴士
- 若喜欢更香甜的口感，可加入少量椰蓉或桂花蜜。
- 面糊不宜太稠，否则影响成品口感。
- 蒸制时盖上盖子或保鲜膜，防止水滴落入面糊中。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款健康又美味的茯苓糕。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。试试看吧！
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