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以下是该菜品的详细做法总结：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单腐乳香菇蒸鸡翅的家常做法 |
| 风味 | 咸香浓郁、肉质嫩滑、菌香四溢 |
| 主料 | 鸡翅、腐乳、香菇 |
| 辅料 | 生姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烹饪时间 | 30分钟 |
二、具体步骤（简要总结）
1. 准备食材：鸡翅洗净，切刀口；香菇切片；生姜、蒜切末。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅与适量生抽、老抽、蚝油、糖、姜蒜末拌匀，腌制10-15分钟。
3. 加入腐乳：将腐乳压碎，加入鸡翅中，搅拌均匀。
4. 摆盘：将鸡翅和香菇铺在蒸碗或盘中。
5. 蒸制：放入蒸锅，大火蒸30分钟左右，至鸡翅熟透。
6. 收汁：取出后，淋上少许水淀粉勾芡，提升口感。
7. 出锅：撒上葱花或香菜，即可享用。
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 腐乳选择 | 推荐使用红腐乳，味道更浓郁 |
| 香菇建议 | 使用干香菇泡发后更香 |
| 腌制时间 | 时间越长，入味越好 |
| 蒸制时间 | 根据鸡翅大小调整，确保熟透 |
四、营养分析（简略）
- 蛋白质：鸡翅富含优质蛋白，有助于增强体力。
- 膳食纤维：香菇含有丰富的膳食纤维，促进消化。
- 维生素：腐乳含多种维生素，有助于调节肠道菌群。
这道菜不仅操作简单，而且味道丰富，适合家庭聚餐或日常下饭。如果你喜欢尝试新口味，不妨试试这道“超简单腐乳香菇蒸鸡翅”的家常做法。
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