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一、食材准备
| 食材 | 用量（份） | 说明 |
| 面条 | 200g | 可选用普通挂面或细面 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色 |
| 醋 | 1/2汤匙 | 增加酸味 |
| 辣椒油 | 适量 | 根据口味添加 |
| 香油 | 1茶匙 | 增香 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 白芝麻 | 少许 | 装饰和增加口感 |
二、操作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 在碗中加入蒜末、生抽、老抽、醋、辣椒油、香油和盐，搅拌均匀成调味汁。 |
| 3 | 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，充分拌匀。 |
| 4 | 最后撒上白芝麻即可食用。 |
三、小贴士
1. 面条选择：建议使用筋道的面条，口感更佳。
2. 调味灵活：可以根据个人口味加入花生碎、葱花或黄瓜丝等配菜。
3. 提前准备：如果时间允许，可以提前准备好调料，节省烹饪时间。
4. 健康替代：用橄榄油代替香油，更加健康。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又简单的干拌面。不仅适合日常快速用餐，也适合周末家庭聚餐。掌握了这道“超简单干拌面的家常做法”，让你的厨房生活更加丰富多彩。
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