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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 作用说明 |
| 千叶豆腐 | 300克 | 主料，提供蛋白质和豆香味 |
| 蒜末 | 1勺 | 增添香味，提升风味 |
| 姜末 | 1勺 | 去腥增香 |
| 干辣椒 | 2-3个 | 增加辣味，提升口感层次 |
| 青椒/红椒 | 1个 | 提色、增加口感 |
| 生抽 | 1勺 | 调味，提鲜 |
| 老抽 | 半勺 | 上色，增加颜色 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将千叶豆腐切成块状，青椒切段，干辣椒剪段备用。
2. 焯水处理：在锅中烧开水，放入千叶豆腐焯水约1分钟，捞出沥干备用。
3. 炒香调料：热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
4. 炒豆腐：加入焯好的千叶豆腐，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉等调料，继续翻炒。
6. 加入配菜：最后放入青椒或红椒，快速翻炒几下即可出锅。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用说明 |
| 蛋白质 | 约8克 | 提供身体所需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 约2克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 约5毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 钙 | 约100mg | 有助于骨骼健康 |
| 脂肪 | 约3克 | 提供能量 |
四、小贴士
- 千叶豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。
- 如果喜欢更辣的口味，可适当增加干辣椒的数量。
- 可根据个人口味加入一些香菇、木耳等配菜，丰富口感。
总结
干锅千叶豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。通过合理的食材搭配和调味，可以让这道菜更加美味可口。无论是工作日还是周末，都可以轻松上手，享受一顿美味的家常餐。
表格总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 超简单干锅千叶豆腐的家常做法 |
| 食材准备 | 千叶豆腐、蒜、姜、干辣椒、青椒等 |
| 制作步骤 | 焯水→炒香→调味→加入配菜 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、膳食纤维等 |
| 小贴士 | 焯水去腥、可根据口味调整辣度 |
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