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一、
广式腊肠炒莴笋是一道融合了腊肠的咸香与莴笋清脆的家常菜，制作过程简单快捷，适合忙碌的上班族或喜欢快速下厨的人群。主要材料包括广式腊肠、莴笋、蒜末和少许调味料。通过简单的翻炒即可完成，不仅保留了食材的原味，还提升了整体的风味层次。以下是具体的做法和所需材料。
二、所需材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单广式腊肠炒莴笋的家常做法 |
| 主料 | 广式腊肠 1 根（约 200 克）、莴笋 1 根（约 300 克） |
| 辅料 | 蒜末 1 小勺、盐 适量、生抽 1 小勺、食用油 适量 |
| 做法步骤 | 1. 莴笋去皮切片，腊肠切片备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 3. 加入腊肠翻炒至微焦。 4. 放入莴笋片快炒 2-3 分钟。 5. 加入盐、生抽调味，炒匀即可出锅。 |
| 小贴士 | - 莴笋不宜炒太久，否则会变软影响口感。 - 腊肠本身有咸味，加盐时要适量。 - 可根据口味加入少量糖提鲜。 |
三、总结
广式腊肠炒莴笋不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。只要准备好食材，按照上述步骤操作，就能轻松做出一道美味可口的菜肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望这份详细的教程能帮助你成功制作出属于自己的广式腊肠炒莴笋！
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