超简单桂花粥的家常做法

生活百科 2026-02-16 05:22:48 殷宽松

【超简单桂花粥的家常做法】桂花粥是一道清新香甜、营养丰富的传统美食，尤其在秋季最为受欢迎。制作起来也非常简单，只需要几种常见的食材，就能做出一碗香气扑鼻的桂花粥。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并附上一份清晰的表格供参考。

一、材料准备

- 糯米：100克（可依据人数调整）

- 干桂花：1小把（约5克，可根据口味增减）

- 水：适量（根据个人喜好调整浓稠度）

- 冰糖或蜂蜜：适量（可选，用于调味）

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将糯米淘洗干净，提前浸泡30分钟，使米粒更易煮烂。
2	在锅中加入适量清水，放入泡好的糯米，大火煮开后转小火慢熬。
3	煮至米粒开花、粥变得浓稠时，加入干桂花，继续煮2-3分钟。
4	根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可关火。
5	盛出后稍等片刻，待温度适宜后食用，口感更佳。

三、营养价值

桂花粥不仅味道香甜，还具有一定的养生功效：

- 健脾养胃：糯米易于消化，适合脾胃虚弱者食用。

- 润肺止咳：桂花具有清热解毒、润肺止咳的作用。

- 增强食欲：桂花的香味可以刺激食欲，促进消化。

- 美容养颜：桂花富含多种维生素和抗氧化物质，有助于皮肤健康。

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的桂花香，可在煮粥前用温水将干桂花稍微泡一下。

- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可多加水。

- 喜欢冷食的朋友可将粥放凉后冷藏，口感清爽。

五、总结

桂花粥是一款简单又美味的传统粥品，尤其适合秋天食用。通过简单的步骤和常见食材，就能在家轻松制作出一碗香甜可口的桂花粥。无论是作为早餐还是下午茶，都是一种享受。

如你想要更多变化版本，比如加入红枣、枸杞等，也可以根据个人口味进行搭配，让这道家常粥更加丰富多样。