超简单果仁菠菜的家常做法

【超简单果仁菠菜的家常做法】果仁菠菜是一道营养丰富、口感清新的家常菜，尤其适合春夏季节食用。它不仅保留了菠菜的鲜嫩，还通过加入果仁提升了香气和口感，非常适合搭配主食或作为配菜。下面将详细介绍这道菜的做法，并附上所需食材和步骤。

一、

果仁菠菜是一道简单易做的健康菜肴，主要原料包括新鲜菠菜和果仁（如核桃、杏仁等），搭配少量调味料即可完成。制作过程中无需复杂技巧，适合厨房新手尝试。其关键在于掌握焯水时间与炒制火候，确保菠菜保持翠绿，果仁香脆可口。整体做法耗时短，营养均衡，适合日常家庭餐桌。

二、具体做法及材料表

三、制作步骤

1. 准备食材：将菠菜洗净，沥干水分；果仁提前用平底锅小火炒香或放入烤箱160℃烤10分钟。

2. 焯水菠菜：烧一锅水，加入少许盐，将菠菜放入焯水约30秒，捞出后迅速过冷水，保持颜色鲜亮。

3. 炒香配料：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入焯好的菠菜快速翻炒。

4. 调味：加入生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。

5. 加入果仁：最后撒入炒香的果仁，淋上香油，翻拌几下即可出锅。

四、小贴士

- 焯水时加盐可以保持菠菜的颜色更绿。

- 果仁不宜炒太久，以免变苦。

- 若喜欢口感更丰富的，可加入少量芝麻或辣椒油提味。

这道“超简单果仁菠菜的家常做法”不仅操作方便，还能为家人提供丰富的维生素和蛋白质，是健康饮食的好选择。