超简单红薯粉包怎么做的家常做法
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超简单果仁菠菜凉拌粉丝的家常做法
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一、
这道凉拌菜以新鲜菠菜为主料，搭配粉丝和果仁，加入适量的调味料，快速拌制而成。不仅味道清新，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是一道健康又美味的家常菜。其关键在于选材新鲜、调味适中，且操作简便，无需复杂步骤，是忙碌生活中的一道快手美食。
二、食材与做法表格
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 菠菜 | 200g | 新鲜为佳，洗净后焯水 |
| 粉丝 | 1把 | 选用细粉丝，提前泡软 |
| 核桃仁 | 30g | 可用杏仁、腰果等替代 |
| 芝麻 | 1小勺 | 增加香味 |
| 生抽 | 1大勺 | 调味用 |
| 香醋 | 1小勺 | 增加酸爽感 |
| 香油 | 半小勺 | 提香 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 白糖 | 1小勺 | 中和酸味 |
| 辣椒油 | 适量 | 可选，增加风味 |
三、做法步骤
1. 准备食材：菠菜洗净，粉丝泡软；果仁掰成小块备用。
2. 焯水处理：将菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出过冷水，挤干水分。
3. 拌制粉丝：将泡好的粉丝沥干，加入少量香油拌匀，防止粘连。
4. 混合调料：在碗中加入生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油和芝麻，调匀成酱汁。
5. 组合装盘：将菠菜、粉丝和果仁放入大碗中，倒入酱汁拌匀，撒上少许芝麻即可。
四、小贴士
- 若喜欢更丰富的口感，可加入胡萝卜丝或黄瓜丝。
- 果仁可用烤熟的花生或松子代替，同样美味。
- 做好后可冷藏10分钟再食用，口感更爽脆。
这道“超简单果仁菠菜凉拌粉丝”不仅适合日常餐桌上的一道小凉菜，也适合朋友聚会时作为开胃前菜，轻松又美味，值得一试！
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