超简单红烧鳕鱼的家常做法
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一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 黑巧克力 | 100 | 建议选用70%可可含量的黑巧 |
| 白巧克力 | 50 | 可选，增加层次感 |
| 果仁（如杏仁、核桃等） | 50 | 可根据喜好更换或混合使用 |
| 黄油 | 20 | 增加顺滑度和光泽 |
| 糖粉 | 30 | 调节甜度，可根据口味调整 |
| 盐 | 1 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 将黑巧克力和白巧克力分别切碎，放入耐热容器中。 |
| 2 | 在锅中加入少量水，隔水加热融化巧克力，同时加入黄油搅拌至完全融合。 |
| 3 | 关火后加入糖粉和盐，搅拌均匀，待稍微冷却后加入果仁拌匀。 |
| 4 | 将混合好的巧克力倒入模具或铺有烘焙纸的盘中，表面可再撒些果仁装饰。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏1小时以上，待其凝固后脱模，即可享用。 |
三、注意事项
- 巧克力融化时避免接触水分，否则容易结块。
- 若使用新鲜果仁，建议先烘烤或炒香以提升香气。
- 制作过程中尽量保持工具干燥，以免影响成品质地。
- 冷藏时间不宜过短，确保巧克力充分凝固。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款外脆内软、香甜可口的果仁巧克力。不仅适合当作零食，也是一款适合送礼的自制甜点。动手试试吧，享受属于自己的甜蜜时光！
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