超简单韩国辣炒年糕的家常做法

【超简单韩国辣炒年糕的家常做法】想要在家轻松做出地道的韩国辣炒年糕吗？其实并不难，只要准备好食材和调料，按照步骤操作，就能做出外焦里糯、香辣过瘾的美味。下面是一份简单易学的家常做法总结，适合家庭烹饪。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备年糕：将年糕条放入沸水中煮约3分钟，捞出沥干备用。

2. 炒香调料：热锅加食用油，加入蒜末炒香，再加入韩国辣酱和酱油翻炒均匀。

3. 加入年糕：将煮好的年糕倒入锅中，快速翻炒，让年糕均匀裹上酱汁。

4. 加水焖煮：倒入50毫升水或高汤，盖上锅盖焖煮2-3分钟，使年糕更软糯。

5. 收汁装盘：开盖后继续翻炒至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

- 年糕可以提前煮好，保存在冰箱中，使用时直接取出炒制。

- 如果喜欢更辣的口感，可以适当增加辣酱的量。

- 可根据个人口味加入胡萝卜片、鸡蛋等配料，丰富口感。

四、总结

超简单韩国辣炒年糕的家常做法，只需要几种常见食材和简单的步骤，就能在家做出正宗又美味的韩式小吃。无论是作为主食还是下酒菜，都非常合适。尝试一下吧，让你的味蕾体验一次“韩式之旅”！