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一、
韩国凉拌豆芽是一道以豆芽为主料，搭配辣椒酱、芝麻油等调味品制成的凉拌菜。其特点是口感清脆、味道鲜辣，适合搭配米饭或作为下酒小菜。制作过程简单，无需复杂技巧，只需准备好食材并按顺序操作即可完成。此菜不仅健康，还能为餐桌增添一份清爽感。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 豆芽 200克（新鲜为佳） |
| 辅料 | 大蒜 3瓣（切末）、葱花适量、白芝麻少许 |
| 调料 | 韩国辣椒酱 1大勺、生抽 1小勺、香油 1小勺、白糖 1小勺、盐适量 |
| 做法步骤 | 1. 豆芽洗净，焯水1分钟捞出，过冷水沥干； 2. 加入蒜末、葱花、白芝麻； 3. 淋上辣椒酱、生抽、香油、白糖和盐； 4. 搅拌均匀即可食用。 |
三、小贴士
- 豆芽焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。
- 可根据个人口味调整辣椒酱用量，喜欢辣的可以多加。
- 若没有韩国辣椒酱，可用甜面酱或豆瓣酱代替，风味略有不同但依然美味。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道地道又健康的韩国凉拌豆芽。简单几步，就能享受异国风味，快来试试吧！
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