超简单红枣枸杞小米粥的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 鲜虾 | 300克 | 去壳去肠，保留尾部 |
| 鱿鱼 | 200克 | 切段或切圈 |
| 蛤蜊 | 200克 | 洗净，吐沙处理 |
| 鱼片 | 200克 | 可选，如鳕鱼、鲈鱼等 |
| 白菜 | 1/2颗 | 切块，用于涮煮 |
| 红泡椒 | 1-2根 | 增加辣味 |
| 大葱 | 1根 | 切段 |
| 大蒜 | 5瓣 | 切末 |
| 生姜 | 1小块 | 切丝 |
| 韩式辣酱 | 2汤匙 | 提味关键 |
| 酱油 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 香油 | 1茶匙 | 增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 水或高汤 | 1.5升 | 用于煮锅 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备所有食材，洗净并处理干净。 |
| 2 | 在锅中加入水或高汤，放入大葱、大蒜、生姜和红泡椒，大火烧开。 |
| 3 | 加入韩式辣酱和酱油，搅拌均匀。 |
| 4 | 依次加入海鲜类食材（如虾、鱿鱼、蛤蜊），煮至变色。 |
| 5 | 放入鱼片和白菜，继续煮2-3分钟。 |
| 6 | 最后淋上香油，撒上少许盐调味即可。 |
三、小贴士
- 海鲜要新鲜，才能保证口感和味道。
- 可根据个人口味调整辣度，增加或减少红泡椒数量。
- 煮的过程中可以不断加入热水，保持汤汁浓度。
- 食用时可搭配米饭或韩式泡菜，更添风味。
总结：
韩式活海鲜锅的家常做法并不复杂，只要准备好新鲜的海鲜和合适的调料，就能轻松在家做出一道地道又美味的韩式风味菜肴。通过合理搭配食材和调味，既能享受海鲜的鲜甜，又能体验韩式料理的独特魅力。
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