超简单耗油生菜的家常做法

【超简单耗油生菜的家常做法】耗油生菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽、味道鲜美，尤其适合夏天食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。下面将为大家总结耗油生菜的详细做法，方便大家在家轻松复刻。

一、食材准备

二、步骤说明

1. 处理生菜：将生菜洗净，撕成小片或切段，沥干水分。

2. 准备调料：大蒜切末，生姜切丝备用。

3. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜丝爆香。

4. 加入生菜：倒入生菜快速翻炒，保持脆嫩口感。

5. 调味：加入蚝油、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：炒至生菜稍微变软即可出锅，装盘后可撒上少许葱花点缀。

三、小贴士

- 生菜不宜炒太久，否则会失去脆感。

- 蚝油本身有咸味，加盐时要适量控制。

- 可根据个人口味加入少许鸡精或香油提味。

通过以上步骤，您就可以轻松做出一道美味又健康的耗油生菜。这道菜不仅操作简单，还非常适合忙碌的日常烹饪，快来试试吧！