超简单花生芝麻小米糕的家常做法
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超简单荷兰豆炒腊肠的家常做法
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一、
这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。荷兰豆需要焯水以保持脆嫩，腊肠则需提前切片或切丁，这样在炒制时更易入味。整个过程操作简单，时间短，非常适合忙碌的日常饮食。搭配适量的蒜末和盐，味道更加地道，无需复杂调味，就能做出一道美味可口的家常菜。
二、详细做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：荷兰豆一小把（约200克）、腊肠一根（约200克） |
| 2 | 荷兰豆处理：洗净后去掉两端老茎，撕去豆荚内侧的筋，保持豆粒完整 |
| 3 | 腊肠处理：将腊肠切成薄片或小丁，根据个人口味调整大小 |
| 4 | 烫荷兰豆：锅中加水烧开，加入少许盐，放入荷兰豆焯水30秒，捞出过冷水备用 |
| 5 | 热锅凉油：热锅后倒入适量食用油，放入几瓣大蒜爆香 |
| 6 | 先炒腊肠：将腊肠放入锅中翻炒至微焦，释放油脂 |
| 7 | 加入荷兰豆：将焯好的荷兰豆倒入锅中，与腊肠一起翻炒均匀 |
| 8 | 调味：根据口味加入适量盐、少许生抽提鲜，快速翻炒均匀 |
| 9 | 出锅：炒至荷兰豆完全熟透、腊肠香气四溢即可关火装盘 |
三、小贴士
- 荷兰豆焯水时加点盐，能更好地保持颜色和脆度。
- 如果喜欢更香的口感，可以加入少量蚝油或鸡精提味。
- 腊肠本身有咸味，加盐时要适量，避免过咸。
这道“超简单荷兰豆炒腊肠的家常做法”不仅操作方便，而且味道鲜美，是家庭餐桌上的经典组合。无论是配米饭还是面条，都非常合适。快动手试试吧！
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