超简单花生牛轧糖
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超简单荷兰豆炒虾仁的家常做法
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一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单荷兰豆炒虾仁的家常做法 |
| 风味 | 清爽鲜香，略带甜味 |
| 主料 | 荷兰豆、虾仁 |
| 辅料 | 大蒜、姜、盐、胡椒粉、食用油等 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度 | 低（适合新手） |
二、做法步骤总结
1. 准备食材：将荷兰豆洗净去老筋，虾仁去壳去肠线，备好大蒜和姜片。
2. 焯水处理：锅中烧水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆焯水30秒后捞出备用。
3. 爆香调料：热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。
4. 炒虾仁：加入虾仁翻炒至变色，撒入少许白胡椒粉提味。
5. 加入荷兰豆：将焯好的荷兰豆倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 调味收汁：根据口味加入适量盐、糖和生抽，炒匀即可出锅。
三、小贴士
- 荷兰豆焯水时加盐和油，能保持其翠绿的颜色。
- 虾仁选用新鲜或冷冻的均可，但需提前解冻。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量胡萝卜丝或青椒丝增加色彩和营养。
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 荷兰豆 | 富含维生素C、膳食纤维，有助于消化 |
| 虾仁 | 高蛋白、低脂肪，富含钙和锌 |
| 蒜和姜 | 具有杀菌、促进食欲的作用 |
总结：这道“超简单荷兰豆炒虾仁的家常做法”操作便捷、味道鲜美，非常适合忙碌的日常生活中快速上桌。只要掌握基本步骤，就能轻松做出一道健康又美味的家常菜。
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