超简单荷兰豆炒咸肉的家常做法

【超简单荷兰豆炒咸肉的家常做法】荷兰豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，而咸肉则带有独特的咸香风味。两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单，非常适合家庭日常烹饪。下面是一份详细的家常做法总结，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。

一、食材准备（2人份）

二、步骤详解

1. 处理食材

- 荷兰豆洗净，去掉两端的硬茎，撕成小段。

- 咸肉切成薄片，提前焯水去腥（可选）。

- 大蒜切末，生姜切片备用。

2. 热锅凉油

- 锅中倒入适量食用油，烧至微热后加入蒜末和姜片爆香。

3. 炒制咸肉

- 放入咸肉片翻炒至微微焦黄，散发出香味。

4. 加入荷兰豆

- 倒入荷兰豆，快速翻炒约2分钟，使其保持翠绿且脆嫩。

5. 调味出锅

- 加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可在最后加入少许生抽或蚝油提味。

- 咸肉本身已有咸味，加盐时需根据口味调整。

- 荷兰豆不宜炒太久，以免失去脆感。

四、总结

“超简单荷兰豆炒咸肉”是一道兼具健康与美味的家常菜，操作简便，适合忙碌的日常烹饪。只需准备好基础食材，按照上述步骤操作，即可在家轻松做出一道色香味俱全的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜，都十分合适。

关键词：荷兰豆、咸肉、家常做法、简易炒菜、清淡美味