超简单花生芝麻小米糕的家常做法
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超简单荷兰豆黑椒牛柳的家常做法
【超简单荷兰豆黑椒牛柳的家常做法】这道“超简单荷兰豆黑椒牛柳”是一道融合了牛肉的鲜嫩与荷兰豆的清脆，搭配黑椒调味的家常菜，口感丰富、营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。制作过程简单快捷，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单荷兰豆黑椒牛柳 |
| 风味 | 香辣、鲜香、微甜 |
| 口感 | 牛肉嫩滑，荷兰豆爽脆 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 难度 | 低 |
| 所需时间 | 约15分钟 |
| 适合人群 | 全家食用 |
二、食材准备
| 食材 | 数量/用量 |
| 牛柳 | 200克（切片） |
| 荷兰豆 | 150克（去筋） |
| 黑胡椒 | 适量（可选现磨） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 牛柳切片后，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 |
| 2 | 荷兰豆洗净，去掉两头和老筋，备用。 |
| 3 | 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。 |
| 4 | 加入腌好的牛柳，快速翻炒至变色。 |
| 5 | 倒入荷兰豆，继续翻炒约3分钟。 |
| 6 | 加入黑胡椒、盐、老抽，根据口味调整。 |
| 7 | 炒匀后即可出锅装盘。 |
四、小贴士
- 牛柳选择瘦肉部分，口感更嫩。
- 荷兰豆不要炒太久，保持翠绿口感。
- 黑胡椒可根据个人口味增减，喜欢重口味可多放。
- 若喜欢酱汁浓郁，可在最后加少许水或高汤调匀。
五、总结
“超简单荷兰豆黑椒牛柳”是一道快手又美味的家常菜，不仅操作简便，而且营养全面，适合日常饮食中经常出现。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人食欲大开。只需准备好基本调料和食材，几分钟就能完成，非常适合忙碌的生活节奏。
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