超简单花生芝麻小米糕的家常做法
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超简单核桃仁炒黄瓜片的家常做法
【超简单核桃仁炒黄瓜片的家常做法】这道“超简单核桃仁炒黄瓜片”是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合忙碌的日常快速制作。它不仅保留了黄瓜的脆爽，还加入了香脆的核桃仁，提升了整体的风味层次。做法简单，食材常见，非常适合家庭厨房操作。
一、菜品总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单核桃仁炒黄瓜片 |
| 类型 | 家常菜、凉拌/热炒 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 5-8分钟 |
| 风味 | 清爽、微香、略带坚果味 |
| 主要食材 | 黄瓜、核桃仁、蒜、盐、醋、香油等 |
| 适用人群 | 全家皆宜，尤其适合减肥或追求健康饮食的人群 |
二、详细做法
食材准备：
- 黄瓜 1根（约200克）
- 核桃仁 30克
- 大蒜 2瓣（切末）
- 盐 适量
- 白醋/香醋 1汤匙
- 香油 少许
- 生抽 1茶匙（可选）
- 辣椒油/辣椒粉（可选）
步骤说明：
1. 处理食材：
- 黄瓜洗净，切成薄片，用少许盐腌制5分钟，挤干水分。
- 核桃仁提前用烤箱或平底锅稍微烘烤一下，增加香味。
- 大蒜剁成末备用。
2. 调酱汁：
- 在小碗中加入蒜末、白醋、生抽、盐、香油和辣椒油（根据口味调整），搅拌均匀。
3. 混合翻炒：
- 将黄瓜片放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。
- 最后撒上烤好的核桃仁，轻轻拌匀即可。
4. 装盘享用：
- 可直接食用，也可以冷藏片刻更爽口。
三、小贴士
- 若喜欢更脆的口感，黄瓜可以不腌制，直接拍碎或切片。
- 核桃仁可用其他坚果代替，如腰果、杏仁等。
- 喜欢酸甜口的可以加少量糖提味。
- 这道菜也可以作为凉拌菜，更适合夏季食用。
结语：
“超简单核桃仁炒黄瓜片”不仅做法简便，而且营养均衡，是日常餐桌上的健康之选。无论是配饭还是当小吃，都能带来不一样的美味体验。尝试一下吧，轻松做出一道令人满意的家常菜！
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