超简单黑胡椒酸辣汤的家常做法

【超简单黑胡椒酸辣汤的家常做法】黑胡椒酸辣汤是一道融合了酸、辣、鲜、香的中式汤品，口感丰富，制作起来也非常方便。尤其适合在寒冷的天气里暖身开胃。下面将为大家详细总结这道汤的家常做法，便于快速上手。

一、食材准备（基础版）

二、步骤总结

1. 准备食材：将胡萝卜、香菇、豆腐等食材洗净切好，紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用。

2. 炒香底料：热锅加少许油，放入黑胡椒和白胡椒粉炒出香味。

3. 加入蔬菜：依次加入胡萝卜、香菇翻炒至稍微变软。

4. 加水煮沸：倒入适量清水，大火烧开后转中小火煮5分钟。

5. 加入豆腐和紫菜：放入豆腐和紫菜，继续煮2分钟。

6. 调味：加入盐、醋和少许糖提鲜，根据口味调整。

7. 打入鸡蛋液：慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

8. 撒葱花：最后撒上葱花，关火即可。

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量鸡精或味精。

- 黑胡椒的用量可根据个人口味调整，喜欢重口味可多放。

- 想要更丰富的口感，可加入虾仁或鸡肉一起炖煮。

四、总结

黑胡椒酸辣汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合日常家庭制作。通过合理的食材搭配和调味，可以在短时间内做出一碗美味又暖心的汤品。无论是作为早餐、晚餐还是宵夜，都非常合适。掌握这个方法，轻松享受家常美味。