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一、
红豆黑米粥是一种营养丰富、操作简单的传统粥品。主要材料包括红豆、黑米、糯米和适量的水，可根据个人口味加入红枣、冰糖等调味。制作过程主要包括浸泡、煮制和熬煮几个步骤，整个过程大约需要1小时左右。该做法无需复杂工具，适合家庭厨房操作，且成品软糯香甜，适合全家人享用。
二、详细做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 红豆、黑米、糯米、水、红枣（可选）、冰糖（可选） | 提前将红豆和黑米分别浸泡2小时以上，糯米可不泡或短时间浸泡；红枣去核备用 |
| 2 | 红豆、黑米、糯米、红枣、适量水 | 将所有材料放入锅中，加入足够的水（约800-1000ml） |
| 3 | - | 大火煮开后转小火慢炖，期间注意搅拌以防粘底 |
| 4 | - | 煮至红豆软烂、米粒开花，粥体浓稠时加入冰糖调味 |
| 5 | - | 关火后稍等片刻再食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 红豆和黑米建议提前浸泡，可以缩短煮制时间并提升口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可将红豆和黑米提前用搅拌机打碎后再煮。
- 可根据个人喜好加入桂圆、枸杞等食材增加风味。
- 粥不宜煮得太干，保持一定的汤汁更美味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗香甜软糯的红豆黑米粥，既健康又暖心，是家庭餐桌上的理想选择。
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