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超简单红豆派的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200g | 做外皮用 |
| 黄油（室温） | 100g | 软化后使用 |
| 细砂糖 | 50g | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团调制 |
| 红豆沙 | 300g | 可自制或购买现成 |
| 牛奶 | 50ml | 可选，用于刷面 |
| 盐 | 1小撮 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、细砂糖、盐混合均匀，加入软化的黄油，用手搓成颗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 |
| 3 | 将面团分成若干个小剂子，擀成圆形薄片，包入适量红豆沙。 |
| 4 | 收口捏紧，表面刷上一层牛奶，放入预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟。 |
| 5 | 出炉后稍冷却，即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不要过度揉捏 | 否则会影响口感，变得硬实 |
| 红豆沙不宜过多 | 避免包裹不严导致露馅 |
| 烤箱温度根据实际情况调整 | 不同烤箱可能存在差异 |
| 表面刷牛奶可增加色泽和香气 | 若没有牛奶可用清水代替 |
四、总结
“超简单红豆派的家常做法”非常适合家庭制作，不仅操作流程简单，而且食材易得，成品口感丰富，适合日常下午茶或作为伴手礼。通过合理搭配材料与掌握基本技巧，即使是烘焙新手也能轻松完成。希望这份做法能帮助你做出美味的红豆派，享受自制甜点的乐趣。
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