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一、所需材料（10个包子）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 红萝卜 | 2根（约300克） |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入盆中，加入酵母，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑的面团后，盖上湿布，醒发至两倍大。 |
| 4 | 红萝卜去皮，擦成细丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟。 |
| 5 | 腌好的红萝卜挤干水分，加入葱花、盐、生抽、白胡椒粉和食用油拌匀。 |
| 6 | 面团醒好后，揉搓排气，分成10个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 |
| 7 | 包入红萝卜馅，捏紧收口，放入蒸笼中。 |
| 8 | 二次醒发10分钟，开大火蒸15-18分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
三、小贴士
- 红萝卜最好选用新鲜的，口感更脆爽。
- 面团发酵时，可放在温暖处加快速度。
- 包子蒸好后不要立刻揭盖，避免包子塌陷。
- 可根据个人口味加入香菇、木耳等增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味又健康的红萝卜素馅包子。既营养又实惠，非常适合家庭日常食用。
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