超简单红烧萝卜丸子的家常做法

【超简单红烧萝卜丸子的家常做法】红烧萝卜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、软嫩多汁，搭配红烧的酱汁，非常适合搭配米饭食用。这道菜制作简单，食材常见，适合忙碌的日常烹饪。下面将从材料准备、步骤讲解和营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理萝卜：将白萝卜去皮后切成细丝或小丁，放入碗中备用。

2. 调制肉馅：将猪肉末加入鸡蛋、葱花、姜末、生抽、料酒，搅拌均匀至起胶。

3. 制作丸子：取适量肉馅，用手捏成大小均匀的丸子，放入盘中。

4. 煮丸子：锅中加水烧开，放入丸子，中小火煮至浮起，捞出备用。

5. 炖煮红烧汁：锅中留底油，加入萝卜丁翻炒，倒入清水，加入生抽、老抽、白糖，煮沸后放入丸子。

6. 收汁：小火炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

三、营养价值（每100g）

四、总结

红烧萝卜丸子是一道既美味又营养的家常菜，做法简单、食材易得，非常适合家庭日常烹饪。通过合理搭配肉类与蔬菜，不仅提升了口感，也增加了营养价值。无论是工作日还是周末，都可以轻松完成这道菜，享受一顿温馨的家常饭。

表格总结：

如需更多变化版本，可尝试加入香菇、胡萝卜等食材，丰富口味层次。