超简单红糖银耳粥的家常做法

生活百科 2026-02-16 06:54:09 孟贝堂

超简单红糖银耳粥的家常做法】红糖银耳粥是一道温暖又滋补的甜品,尤其在秋冬季节特别受欢迎。它不仅口感绵密、香甜可口,还具有润肺养颜、补血暖身的功效。下面为大家总结一份“超简单红糖银耳粥的家常做法”,适合家庭制作,步骤清晰,材料常见。

一、食材准备(4人份)

食材 用量
干银耳 1朵(约30克)
红糖 50克
枸杞 一小把(约10粒)
清水 800毫升
冰糖(可选) 20克

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将干银耳用清水泡发,大约需要2小时,直到完全软化。
2 洗净银耳后,去掉硬根部分,撕成小块备用。
3 在锅中加入800毫升清水,放入银耳,大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4 加入红糖和冰糖(如喜欢更甜),搅拌均匀,继续炖煮10分钟。
5 最后加入枸杞,再煮2分钟即可关火。
6 盛出后稍等片刻,温度适宜后食用,温热最佳。

三、小贴士

- 银耳最好提前泡发,这样更容易煮出胶质。

- 如果喜欢更浓稠的口感,可以适当增加银耳的量或延长炖煮时间。

- 红糖可以根据个人口味调整,也可换成黄冰糖。

- 枸杞可在最后加入,避免煮太久影响颜色和营养。

四、营养价值简述

红糖银耳粥富含胶质、多糖类物质,有助于润肺止咳、增强免疫力。红糖含有铁元素,能帮助补血,适合体质偏寒、手脚冰凉的人群食用。

五、总结

红糖银耳粥虽然做法简单,但营养丰富、味道甜美,是家常餐桌上的健康选择。只要掌握好泡发和炖煮的时间,就能轻松做出一碗美味又暖心的甜粥。适合早餐或下午茶,也适合送给家人朋友,传递一份温暖与关怀。

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