超简单红枣蛋糕的家常做法

生活百科 2026-02-16 06:57:06 莫良霄

超简单红枣蛋糕的家常做法】红枣蛋糕是一款口感香甜、营养丰富的传统糕点,尤其适合喜欢健康饮食的朋友。它的做法并不复杂,只需要几种常见食材,就能在家轻松完成。以下是一份详细的制作步骤和所需材料,帮助你快速掌握这道美味的家常甜点。

一、

红枣蛋糕以红枣为主要原料,搭配面粉、鸡蛋、糖等常见食材,通过简单的烘焙过程即可完成。这款蛋糕不仅味道香甜,还具有补血养颜的功效,非常适合家庭日常制作。其关键在于红枣的处理和面糊的调制,确保口感松软、湿润。整个过程大约需要40分钟左右,适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。

二、所需材料与步骤(表格形式)

项目 内容
材料 红枣 200g、低筋面粉 150g、鸡蛋 3个、白砂糖 80g、牛奶 80ml、食用油 50ml、泡打粉 5g、盐 1g
工具 打蛋器、搅拌碗、筛网、蛋糕模具、烤箱
步骤 1. 红枣去核、切碎,用温水泡发约10分钟;
2. 鸡蛋加糖打发至颜色变浅;
3. 加入牛奶、油,搅拌均匀;
4. 筛入面粉、泡打粉、盐,轻轻翻拌;
5. 倒入模具,放入预热好的烤箱(170℃)烤30-35分钟;
6. 出炉后冷却脱模即可。

三、小贴士

- 红枣可用干枣或鲜枣,但干枣更易保存,风味更浓郁。

- 面糊不要过度搅拌,避免起筋影响口感。

- 若没有烤箱,可使用蒸锅蒸制,时间约为40分钟。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一款香甜软糯的红枣蛋糕,既适合早餐也适合作为下午茶点心。快来试试吧!

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