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一、
这道红枣香菇鸡汤以简单的食材为主，搭配常见的调味料，不仅制作过程省时省力，而且味道鲜美，具有补血养颜、增强体质的功效。主要食材包括鸡腿、干香菇、红枣等，通过炖煮的方式让食材的味道充分释放，汤色清澈、口感醇厚，是秋冬季节的养生佳品。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 鸡腿2只、干香菇5-6朵、红枣5-6颗、姜片3片、盐适量、清水1.5升 |
| 2 | 处理食材 | 鸡腿洗净斩块，焯水去腥；干香菇提前泡发，红枣去核 |
| 3 | 烧水 | 锅中加清水烧开，放入鸡腿、姜片，焯水后捞出冲洗干净 |
| 4 | 炖煮 | 将焯好的鸡腿、泡发的香菇、红枣一起放入砂锅或炖锅中，加足清水 |
| 5 | 加热 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，保持微沸状态 |
| 6 | 调味 | 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可 |
| 7 | 盛出享用 | 关火后稍等几分钟再盛出，避免烫口 |
三、小贴士
- 鸡腿建议选用带皮的，肉质更嫩；
- 干香菇用温水泡发效果更好，时间约30分钟；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量枸杞或党参；
- 炖汤时尽量不要频繁开盖，以免影响风味。
这道超简单红枣香菇鸡汤的家常做法，不仅操作方便，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是日常饮食还是节日餐桌，都能带来一份温暖与满足。
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