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一、
花生芝麻小米糕是以小米为主要原料，搭配花生和芝麻制成的一种传统小吃。其特点在于口感松软、香气浓郁，且富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。制作过程中无需复杂的步骤，只需将所有材料混合后蒸制即可完成。此做法适合忙碌的上班族或新手厨师，既节省时间又美味可口。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 小米50克、花生碎30克、芝麻20克、糯米粉30克、白糖15克、水适量、油少许 |
| 2. 处理小米 | 将小米洗净后，加入适量水浸泡30分钟，捞出沥干备用 |
| 3. 混合材料 | 将小米、糯米粉、花生碎、芝麻、白糖放入碗中，搅拌均匀 |
| 4. 加入水分 | 逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈浓稠状（不要太稀） |
| 5. 蒸制准备 | 在蒸锅中铺上油纸或抹一层油，倒入面糊至八分满 |
| 6. 开火蒸制 | 水烧开后，转中小火蒸约25-30分钟，用筷子插入中间不粘即可 |
| 7. 冷却脱模 | 稍微冷却后，用刀切成小块即可食用 |
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖量或添加红枣、核桃等配料。
- 若喜欢更细腻的口感，可提前将小米磨成粉。
- 蒸制时注意不要频繁开盖，以免影响成品蓬松度。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款香甜可口、营养健康的花生芝麻小米糕了。无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。
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