超简单家常面疙瘩汤的家常做法
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超简单黄瓜拌海米的家常做法
【超简单黄瓜拌海米的家常做法】黄瓜拌海米是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合忙碌的日常生活中快速上桌。以下是对这道菜的详细总结与整理。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单黄瓜拌海米的家常做法 |
| 风味 | 清爽、鲜香、微辣 |
| 食材 | 黄瓜、海米、调料（蒜末、酱油、醋、糖、香油等） |
| 烹饪方式 | 拌制 |
| 所需时间 | 10分钟内 |
| 适合人群 | 全家适用，尤其适合夏季 |
二、主要食材及用量
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 黄瓜 | 1根 | 建议选择脆嫩的小黄瓜 |
| 海米（虾米） | 50克 | 提前泡软，去腥处理 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 香醋 | 1汤匙 | 增加酸爽口感 |
| 白糖 | 1小勺 | 中和咸味，提鲜 |
| 香油 | 少许 | 增香 |
| 辣椒油/辣椒粉 | 可选 | 喜辣者可添加 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄瓜洗净，切片或拍碎，放入碗中备用 |
| 2 | 海米提前用温水泡发10分钟，捞出沥干水分 |
| 3 | 将蒜末、生抽、香醋、白糖、香油混合成调味汁 |
| 4 | 把泡好的海米加入黄瓜中，再倒入调好的酱汁 |
| 5 | 拌匀后静置5分钟，让味道更入味 |
| 6 | 根据口味可加入辣椒油或辣椒粉，拌匀即可食用 |
四、小贴士
- 黄瓜切片后可稍微撒点盐腌几分钟，挤出多余水分，口感更脆。
- 海米可以用干虾米代替，但需要提前泡发。
- 若喜欢更浓郁的味道，可以加入少许芝麻或葱花点缀。
五、营养价值简析
黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解毒；海米则含有丰富的蛋白质和微量元素，是优质蛋白来源。两者搭配，既健康又美味，适合追求清淡饮食的人群。
通过以上内容可以看出，黄瓜拌海米是一道非常实用且容易掌握的家常菜，适合家庭日常制作。无论是配饭还是作为凉菜，都能带来不一样的风味体验。
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