超简单家常排骨炖豆腐的家常做法
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超简单黄瓜炒山药的家常做法
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一、
黄瓜炒山药是一道以黄瓜和山药为主料的清淡炒菜，口感爽脆，味道鲜美，富含维生素和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。制作时只需将山药去皮切片，黄瓜切片后快炒，加入适量调料即可完成。整个过程不超过10分钟，非常适合日常饮食。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：黄瓜1根、山药1段（约200克）、大蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量 |
| 2 | 处理食材： - 山药去皮后切成薄片，放入清水中浸泡以防氧化变黑； - 黄瓜洗净后切片； - 大蒜切末备用 |
| 3 | 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟后放入蒜末爆香 |
| 4 | 先炒山药：将山药片放入锅中，中火翻炒约2分钟，使其稍微变软 |
| 5 | 加入黄瓜：将黄瓜片加入锅中，继续翻炒1-2分钟，保持其脆嫩口感 |
| 6 | 调味出锅：加入适量盐和1勺生抽，翻炒均匀后即可出锅 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免皮肤过敏；
- 炒制时间不宜过长，以免影响口感；
- 可根据个人口味加入少许醋或香油提味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道健康又美味的黄瓜炒山药。不仅操作简单，还能在短时间内满足味蕾需求，是家中餐桌上的一道好菜。
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