超简单家常嫩豆腐的家常做法
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一、
这道菜的主要食材是黄瓜和鸡蛋，搭配少量调料即可完成。黄瓜清脆爽口，鸡蛋香嫩可口，两者结合不仅味道好，还具有丰富的蛋白质和维生素。制作过程中无需复杂的技巧，只需掌握基本的炒制与拌制方法即可。
在调味方面，建议使用生抽、醋、盐、糖、蒜末和香油等基础调料，既保留了食材的原味，又增添了风味层次。整个过程大约需要10-15分钟，适合日常快速烹饪。
二、菜品信息表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单黄瓜凉拌炒鸡蛋 |
| 难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约12分钟 |
| 主要食材 | 黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油 |
| 食材用量（2人份） | 黄瓜1根、鸡蛋3个、葱花适量、蒜末1小勺、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1/2茶匙、香油少许 |
| 做法步骤 | 1. 黄瓜切片焯水或直接拍碎； 2. 鸡蛋打散后炒熟备用； 3. 将黄瓜和鸡蛋混合，加入调料拌匀； 4. 撒上葱花和蒜末，淋上香油即可 |
| 口感特点 | 清爽、鲜香、略带酸甜 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维和微量元素 |
| 适用人群 | 全家人都适合，尤其适合夏季食用 |
| 特点 | 快速、健康、无复杂工序 |
三、小贴士
- 黄瓜可先用盐腌制10分钟再冲洗，这样更脆爽。
- 鸡蛋可以炒成块状或炒散，根据个人口味选择。
- 调料比例可根据个人喜好调整，喜欢酸一点的可多加醋，喜欢咸一点的可加盐。
这道“超简单黄瓜凉拌炒鸡蛋”不仅操作便捷，而且味道清新，是夏日餐桌上的理想选择。无论是作为凉菜还是配菜，都能带来一份清爽的满足感。
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