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材料与做法一览表：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 茴香 200g、虾仁 150g、猪肉末 100g（或鸡肉末） |
| 辅料 | 饺子皮 30张、葱姜适量、盐、胡椒粉、生抽、香油、料酒 |
| 工具 | 碗、筷子、擀面杖、平底锅、漏勺 |
| 步骤 | 1. 茴香洗净切碎，虾仁去线，猪肉末剁碎； 2. 将茴香、虾仁、肉末混合，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀； 3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧； 4. 平底锅加水烧开，放入饺子煮熟后捞出； 5. 可根据口味蘸醋或酱油食用。 |
小贴士：
- 茴香不宜过久浸泡，以免影响口感。
- 饺子皮可自行制作或购买现成的。
- 若喜欢更鲜嫩的口感，可加入少量淀粉搅拌馅料。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一盘香气扑鼻、营养均衡的茴香虾仁饺子，非常适合家庭日常食用。
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