超简单家庭简易自制奶茶的家常做法
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一、食材准备（基础版）
| 食材名称 | 用量 | 说明 |
| 牛排（菲力或西冷） | 200g-300g | 厚度约1.5cm左右 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于涂抹在肉上 |
| 火腿片 | 100g | 选用熟火腿或烟熏火腿 |
| 蘑菇 | 100g | 选择口蘑或香菇，切片 |
| 黄油 | 50g | 用于煎牛排和制作酱汁 |
| 面粉 | 1大勺 | 用于裹肉排 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 适量 | 调味用 |
二、步骤总结
1. 处理牛排：将牛排提前从冰箱取出回温，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 煎牛排：锅中放黄油，中火加热后放入牛排，每面煎3-4分钟至表面金黄，取出备用。
3. 包裹火腿和蘑菇：在牛排上铺一层火腿片，再覆盖一层蘑菇片，确保完全包裹。
4. 裹面粉：将牛排均匀裹上一层薄薄的面粉。
5. 烤制：预热烤箱至180℃，放入牛排烤15-20分钟，根据喜好调整时间。
6. 完成：出炉后静置5分钟，搭配喜欢的酱汁即可享用。
三、小贴士
- 牛排选择：菲力肉质嫩滑，适合家庭烹饪；西冷则更有嚼劲。
- 火腿和蘑菇可替换为其他配料，如培根、洋葱等。
- 烤箱温度和时间可根据自家设备微调。
- 如果想更接近餐厅风味，可在牛排上刷一层红酒酱汁。
四、表格总结（简明版）
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 牛排、火腿、蘑菇、黄油、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒 |
| 处理牛排 | 回温、调味、煎制 |
| 包裹材料 | 火腿+蘑菇包裹牛排 |
| 裹粉 | 均匀裹上一层面粉 |
| 烤制 | 烤箱180℃，15-20分钟 |
| 完成 | 静置后食用，可配酱汁 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道“超简单惠灵顿牛排的家常做法”，既保留了经典风味，又降低了操作难度，适合家庭日常烹饪或朋友聚会时展示厨艺。
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