超简单家庭简易自制奶茶的家常做法
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超简单火腿猪肝菠菜汤的家常做法
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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 火腿 | 100克 |
| 猪肝 | 200克 |
| 菠菜 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 清水 | 800毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 火腿切薄片备用；猪肝洗净后切片，用清水浸泡10分钟去腥，再用料酒和白胡椒粉腌制5分钟。 |
| 2 | 菠菜洗净，切成段，焯水10秒后捞出过冷水，保持颜色鲜绿。 |
| 3 | 锅中加清水烧开，放入姜片和火腿片煮沸，撇去浮沫。 |
| 4 | 加入猪肝片，中火煮约5分钟至猪肝变色。 |
| 5 | 放入焯好的菠菜，继续煮2分钟。 |
| 6 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，即可关火盛出。 |
三、小贴士
- 猪肝提前用料酒和姜片焯水可以有效去除腥味。
- 菠菜不宜久煮，以免营养流失和口感变老。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或枸杞提鲜。
四、营养价值简析
| 食材 | 营养价值 |
| 火腿 | 富含蛋白质和矿物质，增加汤的鲜味 |
| 猪肝 | 含铁丰富，有助于补血，增强免疫力 |
| 菠菜 | 含有丰富的维生素和膳食纤维，促进消化 |
五、总结
“超简单火腿猪肝菠菜汤”不仅制作方便，而且营养均衡，是家中餐桌上的一道健康美味。通过合理的食材搭配与简单的烹饪方式，让这道汤既保留了食材的原味，又提升了整体的口感与风味，非常适合忙碌的家庭日常烹饪。
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