超简单姜糖茶的家常做法
【超简单姜糖茶的家常做法】姜糖茶是一种传统的饮品,具有暖胃、驱寒、促进消化等功效,尤其适合在秋冬季节饮用。它制作简单,材料常见,非常适合家庭日常制作。以下是对“超简单姜糖茶的家常做法”的总结与详细说明。
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一、菜品简介
这道菜以银雪鱼为主料,搭配鸡酱与木瓜,通过焗烤的方式烹制而成。鸡酱的咸香与木瓜的清甜相互融合,使整道菜既开胃又下饭,适合喜欢尝试新口味的家庭厨师。
二、主要食材及用量(1-2人份)
| 食材 | 用量 |
| 银雪鱼 | 200g |
| 鸡酱 | 2汤匙 |
| 木瓜 | 半个(约200g) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 银雪鱼洗净,去头尾,切块,用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 木瓜去皮去籽,切成小块备用。 |
| 3 | 热锅加油,放入蒜末和姜片爆香。 |
| 4 | 加入银雪鱼煎至两面微黄。 |
| 5 | 倒入鸡酱、生抽、蚝油和白胡椒粉,翻炒均匀。 |
| 6 | 加入木瓜块,轻轻翻炒几下,让木瓜稍微软化。 |
| 7 | 盛出后放入烤盘中,表面再刷一层鸡酱。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱,180℃烤10-15分钟即可。 |
四、小贴士
- 银雪鱼肉质细嫩,不宜煎太久,否则会变老。
- 木瓜选择稍硬一点的品种,避免在烹饪过程中过软影响口感。
- 若喜欢更浓郁的香味,可在烤制前撒上少许葱花或芝麻。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况调整。
五、总结
“超简单鸡酱木瓜焗银雪鱼”是一道操作简便、味道独特的家常菜。通过合理的调味和简单的焗烤方式,能够最大程度地保留食材的原味,同时带来丰富的层次感。无论是日常晚餐还是朋友聚会,都是一道值得尝试的佳肴。
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超简单鸡酱木瓜焗银雪鱼的家常做法