超简单鸡胸肉炒毛豆杏鲍菇的家常做法

【超简单鸡胸肉炒毛豆杏鲍菇的家常做法】这道“超简单鸡胸肉炒毛豆杏鲍菇”是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。只需几种常见食材，搭配简单的步骤，就能做出一道健康又美味的菜肴。以下是详细的制作方法和关键信息总结。

一、菜品简介

菜品名称：超简单鸡胸肉炒毛豆杏鲍菇

主要食材：鸡胸肉、毛豆、杏鲍菇

口味特点：鲜香爽口、低脂高蛋白

适用人群：健身人士、减脂人群、家庭日常餐食

烹饪难度：简单

所需时间：约20分钟

二、食材准备（按1-2人份）

三、制作步骤

1. 处理食材：鸡胸肉切片，毛豆解冻，杏鲍菇切片，蒜姜切末。

2. 腌制鸡肉：将鸡胸肉加入少许盐、白胡椒粉和1勺生抽拌匀，腌制10分钟。

3. 焯水处理：毛豆放入沸水中焯水1分钟，捞出备用；杏鲍菇可直接使用。

4. 热锅凉油：热锅倒入食用油，加入蒜末和姜丝爆香。

5. 炒鸡肉：加入腌好的鸡胸肉，快速翻炒至变色。

6. 加入蔬菜：依次加入毛豆和杏鲍菇，翻炒均匀。

7. 调味：加入剩余的生抽、蚝油和适量盐，继续翻炒1-2分钟。

8. 出锅装盘：炒至食材熟透，香气四溢即可盛出。

四、小贴士

- 鸡胸肉易老，建议快炒，保持嫩滑口感。

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量胡萝卜或青椒。

- 可根据个人口味加入辣椒或花椒增加风味。

五、营养价值简析

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭餐桌。如果你正在寻找一份健康又美味的晚餐选择，不妨试试这道“超简单鸡胸肉炒毛豆杏鲍菇”。