超简单椒盐玉米串的家常做法
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一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面条（推荐：细面或龙须面） | 200克 | 可根据口味调整 |
| 芝麻酱 | 2汤匙 | 喜欢香浓口感可适量增加 |
| 酱油 | 1汤匙 | 生抽更佳 |
| 醋 | 1汤匙 | 白醋或米醋均可 |
| 辣椒油 | 1茶匙 | 根据个人口味添加 |
| 蒜末 | 2瓣 | 切碎 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
| 香油 | 半汤匙 | 提香 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 糖 | 1/2茶匙 | 中和酸味 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备好所有食材，将面条煮熟后过冷水，保持筋道口感。 |
| 2 | 在碗中加入芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、蒜末、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。 |
| 3 | 将凉透的面条放入大碗中，倒入调好的酱汁，充分拌匀。 |
| 4 | 最后撒上葱花，即可食用。 |
三、小贴士
- 面条选择：建议使用煮熟后不易粘连的面条，如龙须面或细面。
- 酱汁调配：可根据个人口味调整辣度和酸度，喜欢重口味可以多加辣椒油或醋。
- 提前准备：凉面最好现做现吃，若提前做好，可放在冰箱冷藏保存，但不宜超过2小时。
- 配菜建议：可加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等蔬菜，增加口感与营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道清爽开胃的凉面了。不仅适合家人食用，也适合朋友聚会时分享。简单又美味，快来试试吧！
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