超简单韭花酱的家常做法
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超简单家庭版简易绿豆糕的家常做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 绿豆 | 200克 |
| 冰糖 | 50克（可根据口味调整） |
| 水 | 300毫升 |
| 椰浆或牛奶 | 100毫升（可选） |
| 炼乳 | 10克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将绿豆洗净，用清水浸泡4小时以上，或提前一晚泡发。 |
| 2 | 将泡好的绿豆放入锅中，加入300毫升水，大火煮开后转小火慢煮至绿豆软烂，约30-40分钟。 |
| 3 | 将煮好的绿豆连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入冰糖、椰浆或牛奶、炼乳，搅拌成细腻的绿豆泥。 |
| 4 | 将绿豆泥倒入容器中，冷藏1小时以上，使其凝固成型。 |
| 5 | 取出后切成小块，即可食用，也可以根据喜好加入红豆、花生碎等配料。 |
三、小贴士
1. 绿豆选择：建议选用带皮的绿仁绿豆，更容易煮烂，口感更佳。
2. 调味调整：如果喜欢更甜的口感，可以适当增加冰糖或炼乳的用量。
3. 保存方式：做好后放入冰箱冷藏保存，最好在2天内食用完毕，口感最佳。
4. 替代方案：如果没有椰浆，可以用牛奶或淡奶油代替，同样能提升风味。
四、总结
制作家庭版简易绿豆糕其实非常简单，只需准备好基本材料，按照步骤操作即可。整个过程不需要复杂的工具或技巧，非常适合忙碌的现代家庭。无论是作为下午茶点心还是夏日解暑小吃，绿豆糕都是一个不错的选择。尝试一下吧，你一定会爱上这种清新又健康的甜点！
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