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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 面条 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 猪肉末或牛肉末 | 100克 | 建议选用肥瘦相间的肉末 |
| 胡萝卜 | 50克 | 切丁 |
| 包菜/白菜 | 80克 | 切丝 |
| 青椒 | 30克 | 切丝 |
| 洋葱 | 20克 | 切丝 |
| 蒜末 | 1小勺 | 提味用 |
| 生抽 | 1.5大勺 | 基础调味 |
| 老抽 | 0.5大勺 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 食用油 | 1大勺 | 炒制用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉末翻炒至变色。 |
| 3 | 加入洋葱、胡萝卜、青椒、包菜等蔬菜翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒。 |
| 5 | 最后加入煮好的面条，翻炒均匀，使面条充分裹上酱汁。 |
| 6 | 出锅前可撒少许葱花或香菜点缀，增加香气。 |
三、小贴士
- 蔬菜选择灵活：可根据家中现有食材替换，如加入香菇、豆芽等。
- 酱料可自制：如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量豆瓣酱或黄豆酱。
- 面条口感：建议使用中粗面条，不易煮烂，口感更好。
- 时间控制：整个过程约10分钟，非常适合快节奏生活。
总结
“超简单酱肉杂蔬拌面”不仅味道鲜美，而且营养均衡，是日常饮食中的理想选择。通过合理搭配食材与掌握基本的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松完成。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。
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